Receta del Roscón de Reyes Healthy,proteico y sin Azúcar.
La navidad es una época de alegría y reunión con familiares y amigos, pero también de excesos y tentaciones culinarias. En medio de tantos dulces y comidas ricas, es difícil mantener una dieta saludable y equilibrada. Pero no te preocupes, con esta receta de Roscon de Reyes Fit podrás disfrutar de un postre delicioso sin renunciar a tu salud. Hecho con harina de avena y proteina de leche en polvo, este roscon de Reyes es bajo en azúcar y ricos en nutrientes. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo en casa!
Para elaborar nuestro róscon de reyes fit, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de harina de avena
- 1 taza de proteína de leche en polvo
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Frutas confitadas (al gusto)
Precalentamos el horno a 180°C y untamos con una brocha el aceite de coco, un molde para róscon.
En un bol, mezclamos la harina de avena, la proteína de leche en polvo, la levadura química y la pizca de sal.
En otro recipiente, batimos los huevos y añadimos el aceite de coco, el agua y la esencia de vainilla. Mezclamos bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Incorporamos los ingredientes líquidos a la mezcla de harina y proteína, y mezclamos hasta conseguir una masa compacta. Si es necesario, podemos añadir un poco más de agua o harina para lograr la consistencia adecuada.
Colocamos la masa en el molde para róscon y horneamos durante unos 45 minutos, o hasta que esté bien dorado por encima.
Dejamos enfriar el róscon y lo desmoldamos. Si lo deseamos, podemos adornarlo con frutas confitadas al gusto.
Ya está listo nuestro róscon de reyes fit, una deliciosa alternativa para disfrutar en estas fechas sin renunciar a una alimentación saludable. ¡Buen provecho!